Pražená káva na espresso Kolumbie Jov Coffee.
    • Pražená káva na espresso Kolumbie Jov Coffee.
    • Pražená káva na espresso Kolumbie Jov Coffee. Chuť jahod, rebarbory a kakaa.
    • Káva na espresso Kolumbie Jov Coffee.
    • Káva na espresso Kolumbie Jov Coffee.
    • Káva na espresso Kolumbie Jov Coffee.

    Lázeňská káva - Kolumbie Jov Coffee Cuidad Bolivar | Espresso

    559,0 Kč
    499,1 Kč bez DPH
    Zvolte velikost balení
    Počet
    Skladem ihned

    Kdy zboží dostanu?

    Kdy zboží dostanu?

    DPD Kurýr pátek 14. 6. 2024
    PPL kurýr pátek 14. 6. 2024
    Výdejní místo - Česko pondělí 17. 6. 2024
    Výdejní místo - Slovensko pondělí 17. 6. 2024
    Geis Paletová přeprava úterý 18. 6. 2024
    Osobní odběr - Luhačovice čtvrtek 13. 6. 2024

    Úroveň pražení

    Kyselost

    Příprava
    espresso

    Chuťový profil: Jahoda, Kakao, Rebarbora

    Káva od Jov Coffee ze Ciudad Bolivar vás okouzlí svými ovocnými tóny jahod s chutí rebarbory, kterou doplňuje bohatá dochuť kakaa. Vychutnejte si výběrovou kávu z Kolumbie z nadmořské výšky 1400-2000 m n. m.


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 6269 | Kód: K6269

    Popis a vlastnosti Dotazy (3)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 13 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    Pražená káva: Cuidad Bolivar Peaberry

    •  země Kolumbie
    •  oblast Antioquia
    •  producent Jov Coffee
    • ✓ nadmořská výška 1400-2000 m n. m.
    •  druh 100% Arabika
    •  odrůda Caturra
    •  zpracování promyté
    •  pražení na espresso
    Kolumbie – Jov Coffee – na espresso | Lázeňská káva

    Káva z oblasti Antioquia

    Jov Coffee je sdružení pěti mladých producentů kávy v Ciudad Bolivar v kolumbijské provincii Antioquia. Zpracovávají kávu od 20 pěstitelů z různých nadmořských výšek (1400-2000 m n. m.), což jim dává výhodu, že mohou kávu produkovat po celý rok.

    Juan David Cardona (26 let) je jeden z hlavních představitelů sdružení, který je zodpovědný za prodej. Po rozhodnutí inovovat své metody zpracování, se dva roky školil v Brazílii. Poté díky rozsáhlým experimentům v Jov Coffee prozkoumali karbonickou maceraci, anaerobní fermentaci, různé kvasinky, bakterie a dokonce prodloužili dobu fermentace až na 300 hodin.

    Kromě fermentace se tým zaměřil také na fázi sušení. Aby se Juan David a jeho tým vypořádali s kolumbijskou vysokou vlhkostí vzduchu, vyvinuli systém standardizované křivky sušení, kterou monitorují senzory umístěné v třešňové hmotě. Ve snaze o pokrok tým aktivně zapojili co nejvíce farmářů do vývoje nových protokolů.

    Kolumbie – Jov Coffee – na espresso | Lázeňská káva

    Jak bude chutnat tento šálek kávy?

    Kávy z Kolumbie se vyznačují plným tělem, příjemnou aciditou a bohatou chutí. V této konkrétní kávě od společnosti Jov Coffee vás okouzlí sladké ovocné tóny jahod, které doplňuje netradiční rebarbora s příjemnou dochutí kakaa.

    Doporučujeme na přípravu espressa. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.

    Kolumbie – Jov Coffee – na espresso | Lázeňská káva

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Kolumbie
    Použití
    Espresso
    Oblast
    Antioquia
    Nadmořská výška
    1400-2000 m n. m.
    Farma
    Jov Coffee
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Caturra
    Zpracování
    Promytá (mokrá)
    Chuťové vlastnosti
    Jahoda
    Kakao
    Rebarbora
    Kyselost kávy
    Méně kyselá
    Metoda přípravy
    Clever Dripper
    Džezva
    Espresso
    French press
    Moka konvička
    Produkce
    Comunity lot
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Farma kávy je typem zemědělského podniku zaměřeného na pěstování kávovníků, z nichž se získávají kávová zrna používaná pro výrobu kávy. Tato odvětví je klíčové pro ekonomiky mnoha zemí, zejména v Latinské Americe, Africe a Asii. <a href="https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/">https://www.lazenskakava.cz/pestovani-kvay-v-blizkosti-sopek/</a></p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>