Green Plantation - Keňa Ngemwa AA Washed | Filtr
359,0 Kč
320,5 Kč bez DPH
Úroveň pražení
Příprava
filtr
Chuťový profil: Med, Angrešt, Šípek
Káva z Ngemwa Estate vás okouzlí ovocnými tóny angreštu, které vyvažuje příjemná chuť šípků a sladká dochuť medu. Vychutnejte si výběrovou kávu z Keni z nadmořské výšky 1700 m n. m.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 6787 | Kód: K06787
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 38 druhů kávVše pro přípravu kávy
193 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1999 Kč- ✓ země Keňa
- ✓ oblast Kiambu County
- ✓ producent Dr. Mwathi
- ✓ nadmořská výška 1700 m n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda SL 28, Ruiru 11, SL 34
- ✓ zpracování promytá
- ✓ pražení na filtr
Káva z oblasti Kiambu County
Ngemwa Estate v keňském regionu Kiambu se nachází ve výšce 1700 m n. m. a rozkládá se na 28 hektarech. Farma pěstuje odrůdy kávy SL 28, Ruiru 11 a SL 34, které jsou známé svou odolností a kvalitou.
Káva je ručně sbírána, fermentována a sušena na slunci na vyvýšených lůžkách, dokud nedosáhne ideální vlhkosti. Ngemwa je zpracovávána mokrou metodou.
Ngemwa Estate zaměstnává 40 lidí, z nichž 15 žije na farmě. Díky spolupráci s Coffee Management Services a Dormans Exporting Group se farma zaměřuje na kvalitu a udržitelnost.
Výběrová káva třídy AA
Rozdíl mezi třídami AA a AB u kávy v Keni spočívá ve velikosti kávových zrn. Třída AA označuje větší zrna (s velikostí síta 17 nebo 18), zatímco třída AB zahrnuje menší zrna. Třída AA často dosahuje vyšších cen na aukcích, ale velikost zrna není vždy spolehlivým ukazatelem kvality chuti, kterou může mít i káva třídy AB.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Kávy z Keni jsou známé svou jasnou kyselostí a komplexním chuťovým profilem. Většinou se pěstují ve vysokých nadmořských výškách a zpracovávají mokrou metodou, což zajišťuje jejich čistou a svěží chuť. Tato konkrétní káva z Ngemwa Estate vás okouzlí ovocnými tóny angreštu, které dokonale vyvažuje netradiční chuť šípků a sladká dochuť medu.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Green Plantation
Společnost Green Plantation je slovenská pražírna, která se specializuje na výběrovou kávu „speciality grade”. Výběrová káva tvoří nejlepších 5-10 % celosvětové produkce kávy a její kvalita je přesně definovaná metodikou SCA.
Parametry
- Země
- Keňa
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Kiambu County
- Nadmořská výška
- 1700 m.n.m.
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Ruiru 11
SL28
SL34 - Zpracování
- Promytá (mokrá)
- Chuťové vlastnosti
- Angrešt
Med
Šípek - Kyselost kávy
- Velmi ovocná
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot - Produkce
- Single farm
- Obsah kofeinu
- Střední
- Měrná cena
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Káva z Ngemwa Estate vás okouzlí ovocnými tóny angreštu, které vyvažuje příjemná chuť šípků a sladká dochuť medu. Vychutnejte si výběrovou kávu z Keni z nadmořské výšky 1700 m n. m.