Vybavení pro větší kavárnu

Profesionální kávovar Nuova Simonelli Appia II

Profesionální kávovar společnosti Nuova Simonelli rozhodně nepatří mezi nováčky. Jejich kávovary jsou symbolem kvality a moderní technologie s lehkým a elegantním designem. Model Appia je dvoupákový kávovar, který není vyjímkou! Jednoduchá údržba a kávový servis jsou samozřejmostí!

Hlavní přednosti kávovaru

— Dvoupákový manuální kávovar, pomocí kterého vykouzlíte kávu s maximální přidanou hodnotou
—Tlačítko pro spouštění a ukončení extrakce
— Volumetrické dávkování
— Systém SIS, neboli Soft Incfusion System je tajemstvím pro dokonalou extrakci espressa které díky tomuto kávovaru docílíte!
— Moderní stylový design
— TFT barevný displej
— Perfektní kávovar do domácnosti

Zpětné zrcátko

Umožňuje baristovi, aby měl pod plnou kontrolou čistotu čistotu sítka kávovaru aniž by se musel ohýbat.

Ohřívač šálků

Dalším prvkem, který usnadňuje přípravu a servírování kávy je ohřívač čálků v jedné rovině. Navíc s větší plochou ohřevu.

Tlačítkový panel 

V tomto tlačítkovém panelu je použito více ergonomických tlačítek, které jsou více spolehlivější a citlivější na dotek. Technická vylepšení zajistila větší odolnost proti opotřebení.

Spousta komfortu pro baristu

Nuova Simonelli Appia II je více ergonomičtější než její předchůdci, tím pádem usnadní každodenní obsluhu baristovi.

Funkčnost kávovaru

Jedná se o vysoce ergonomický kávovar,  vybaven praktickými Push & Pull páčkami na šlehání mléka, nerezovou tryskou na šlehání mléka, nerezovou odtokovou miskou, ukazatelem hladiny vody, kvalitním manometrem, díky kterému budete mít extrakci kávy pod kontrolou.  Kávovar je vybaven kvalitní technologií, která bere ohled na životní přostředí například při vyšším použitím mědi oproti ostatním kovům. Navíc jednoduchou údržbu kávovaru zaručeně ocení každý barista.

Mlýnek na kávu s profesionálními technologiemi

Tento mlýnek má kameny o průměru 75mm to zaručuje vyrovnané mletí kávových zr. Velké kameny zajišťují tišší chod a při mletí se káva nezahřívá.  Mlýnek je vybaven mikrometrickým nastavením hrubosti a časovačem. Samozřejmostí je polohovatelný podstavec na páku.

Klíčové vlastnosti mlýnku

- Mikrometrické nastavení mletí

- Průhledná násypka

- Multifunkční LCD displej 

- Možnost dávkování

Technické vlastnosti mlýnku

Hmotnost: 13 kg Kapacita zásobníku: 1,5kg Šířka: 21,5 cm Výška: 60,5 cm Hloubka: 29,0 cm Mlecí kameny: 75 mm Příkon: 575W Napětí: 220V Produktivita: 13 kg

Baristické pomůcky

Pro provoz kavárny či jiného provozu je potřeba být vybaven nejen profesionálními technologii. V tomto setu Vám nabízíme i baristické promůcky od značky Rhinowares, Heavy Tamper a Brewista.

Jedná se o následující příslušenství:

- konvičky na šlehání mléka Rhinowares Pro o objemu 360ml a 600ml 

- odklepávač na kávové puky Rhinowares

- gumová podložka Rhinowares

- váha Brewista Smart Scale V2

- Heavy Tamper o průměru 58 mm

- 1kg výběrové kávy