Zrnková káva Lázeňská káva Indonesia - Kerinci s odrůdou Sigaran Utang, určená pro přípravu filtrované kávy.
    • Zrnková káva Lázeňská káva Indonesia - Kerinci s odrůdou Sigaran Utang, určená pro přípravu filtrované kávy.
    • Balíček zrnkové kávy na filtr Lázeňská káva s odrůdou Sigaran Utang z oblasti Kerinci v Indonésii.
    • Zrnková káva na filtr Lázeňská káva, odrůda Sigaran Utang z Kerinci, Indonésie, ideální pro milovníky exotických chutí.
    • Zrnka filtrované kávy Lázeňská káva z regionu Kerinci v Indonésii, ideální pro přípravu ve French press.

    Lázeňská káva - Indonesie - Kerinci

    Tuto kávu již nepražíme. Zkuste kávu z čerstvých sklizní

    Úroveň pražení

    Kyselost

    Příprava
    filtr

    Chuťový profil: Citron, Karamel, Peckové ovoce, Ovocná

    Káva z oblasti Sumatra a nadmořské výšky 1400 - 1700 m.n.m..

    Promytě zpracovaná 100% Arabika odrůdy Andung Sari a Sigaran Utang se skóre 86 bodů.


    Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
    Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
    Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.

    Číslo produktu: 1116 | Kód: K1116

    Popis a vlastnosti Dotazy (2)

    Spokojení zákazníci

    98% spokojených zákazníků

    Čerstvá káva

    pražíme 16 druhů káv

    Vše pro přípravu kávy

    190 kávových značek

    Doprava zdarma

    při objednávce nad 1490 Kč

    Koerintji Barokah Bersama Cooperative

    400 farmářů spolupracujících od roku 2013, to je Alko Cooperative. Sídlí přibližně 7 hodin jízdy autem od Padangu na západu Sumatry. Na okraji národního parku Kerinci byla sklizena tato káva z rozlohy přibližně dvou hektarů. Tento region obývají lidé, kteří pochází z ostrova Java. Nachází se zde také velké množství čajových plantáží, které zde dominují, ale v posledních letech narůstá pěstování kávovníků. Alko Cooperative se snaží vzdělávat své zemědělce a podporovat jejich vývoj a infrastrukturu. Záleží jim také na ochraně národního parku Kerinci, snaží se tak motivovat zaměstnance, aby sbírali odpadky z této oblasti a posléze je za to odměňují.

    Káva Indonesie - Kerinci - na filtr | Lázeňská káva

    O značce Lázeňská káva

    Jsme nadšenci do výběrové kávy a do celého kávového světa. Každý týden pro vás pražíme čerstvou kávu z různých koutů světa. Nabízíme také kávové zařízení pro kavárny, ale i pro domácí nadšence. Pokud si nebudete vědět rady, neváhejte a ozvěte se nám, rádi vám pomůžeme s výběrem. 

    Parametry

    Země
    Indonésie
    Použití
    Filtr
    Nadmořská výška
    1400 - 1700 m.n.m.
    Druh
    Arabica
    Varieta
    Andung Sari
    Sigaran Utang
    Zpracování
    Promytá (mokrá)
    Cuppingové skóre
    86
    Chuťové vlastnosti
    Citron
    Karamel
    Ovocná
    Peckové ovoce
    Kyselost kávy
    Více kyselá
    Metoda přípravy
    Aeropress
    Chemex
    Clever Dripper
    French press
    Hario V60
    Váha
    0.2 kg
    Měrná cena

    Velkoobchodní odběr kávy

    Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
    Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
    Zjistit více

    <p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. <strong>výběrovou</strong>, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. <a href="https://www.lazenskakava.cz/vse-co-potrebuje-vedet-o-cuppingu/">Jak se hodnotí kvalita kávy</a>?</p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p>