Green Plantation - Burundi Yandaro | Filtr
276,0 Kč
246,4 Kč bez DPH
Úroveň pražení
Kyselost
Příprava
filtr
Chuťový profil: Černý čaj, Meruňka, Citrus
Káva z Yandaro vás okouzlí sladkými ovocnými tóny meruněk, které vyvažuje příjemná citrusová acidita a dochuť černého čaje. Vychutnejte si výběrovou kávu z Burundi z nadmořské výšky 1800 m n. m.
Minimální trvanlivost je 1 rok od data pražení.
Nejlépe chutná 1-2. týdny po upražení.
Pro maximální chuť spotřebujte do 3 měsíců.
Číslo produktu: 6521 | Kód: K6521
Spokojení zákazníci
98% spokojených zákazníkůČerstvá káva
pražíme 23 druhů kávVše pro přípravu kávy
190 kávových značekDoprava zdarma
při objednávce nad 1490 Kč- ✓ země Burundi
- ✓ oblast Kayanza
- ✓ producent 3 190+ pěstitelů spolupracujících s Greenco Coffee
- ✓ nadmořská výška 1800 m n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Red Bourbon
- ✓ zpracování promytá
- ✓ pražení na filtr
Káva z oblasti Kayanza
Zpracovatelská stanice Yandaro se nachází u hranic se Rwandou, v provincii Kayanza. V blízkosti deštného pralesa Kibira a velké stejnojmenné řeky Yandaro jsou ideální podmínky pro pěstování této výběrové kávy.
Tato stanice spolupracuje s více než 3190 místními pěstiteli kávy. Průměrná nadmořská výška je 1800 m n. m. a během sezóny sklizně se zde zpracuje více než 1 200 tun kávy. Yandaro se podílí na řadě projektů zaměřených na pomoc a podporu zemědělců, včetně projektu chovu hospodářských zvířat a řady projektů Farmer Hub.
Po selektivním ručním sběru se třešně zpracovávají tzv. mokrou metodou. Nejprve se roztřídí a poté se rozmělní. Následně se káva 10 až 12 hodin fermentuje a poté se znovu třídí a promývá. Nakonec se pergamen přenese na sušící stoly, kde se pomalu suší 2 až 3 týdny.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Kávy z Burundi produkují převážně drobní pěstitelé, kteří si na jejich pěstování dávají opravdu záležet. Pro tyto kávy jsou typické převážně sladké, citrusové a květinové tóny.
Tato promytá káva odrůdy Red Bourbon pocházející z farmy Yandaro, se pyšní ovocnými tóny meruněk a příjemnou citrusovou kyselostí, kterou dokonale vyvažuje dochuť černého čaje. Nabízí tak komplexní šálek plný jedinečných a vyvážených chutí.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
O značce Green Plantation
Společnost Green Plantation je slovenská pražírna, která se specializuje na výběrovou kávu „speciality grade”. Výběrová káva tvoří nejlepších 5-10 % celosvětové produkce kávy a její kvalita je přesně definovaná metodikou SCA.
Parametry
- Země
- Burundi
- Použití
- Filtr
- Oblast
- Kayanza
- Nadmořská výška
- 1800 m.n.m.
- Druh
- Arabica
- Varieta
- Red Bourbon
- Zpracování
- Promytá (mokrá)
- Chuťové vlastnosti
- Citrus
Meruňka
Černý čaj - Kyselost kávy
- Více kyselá
- Metoda přípravy
- Aeropress
Chemex
Clever Dripper
French press
Hario V60
Vacuum Pot - Produkce
- Single farm
- Měrná cena
Velkoobchodní odběr kávy
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Vaše dotazy
Chci vložit dotaz
Otázka:
Podle čeho si mám kávu vybrat?
Odpověď:
Vybírejte primárně podle vašich chutí a podle toho, jak si kávu budete připravovat. Pokud máte rádi espresso, sáhněte po kávě pražené na tento způsob, tedy středním profilem. Na filtrované metody volte kávy ovocnější a lehčí. Nebojte se však ani v případě espressa experimentovat, můžete objevit novou paletu chutí.
Od Admin : 2023-10-20
Otázka:
Je možné zakoupit mletou kávu?
Odpověď:
Primárně kávu odesíláme nemletou z důvodu zachování čerstvosti. Rádi vám však kávu namleme na jakýkoliv způsob přípravy. Vždy nám do poznámky k objednávce napište, jak si přejete kávu pomlet a my se o to již postaráme.
Od Admin : 2023-10-20
<p>Kde se nejčastěji pěstuje káva? <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">Producenti kávy</a> na blogu</p> <p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>Existuje mnoho druhů kávy, které se liší podle původu, zpracování a chuti. Nicméně, všechny tyto druhy pocházejí z několika hlavních druhů kávovníků. </p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost. <a href="https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/">https://www.lazenskakava.cz/tag/arabica/</a></p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi <a href="https://www.lazenskakava.cz/jak-je-to-se-zpracovanim-kavy/">základní zpracování kávy</a> patří:</p> <p>"<b>Suché (<em>natural</em>)</b>" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"<strong>Promyté (<em>washed</em>)</strong>" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"<strong>Medové (<em>honey</em>)</strong>" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Doporučené pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Kyselost ovlivňuje pražení, druh kávy i její zpracování. Jak je to s <a href="https://www.lazenskakava.cz/kyselost-v-kave/" target="_blank">kyselostí kávy</a> se dočtete na blogu.</p> <p>Příprava kávy je umění a existuje mnoho metod, jak dosáhnout různých chutí a textur. Milovníkům kávy experimentovat a najít svou oblíbenou metodu přípravy.<a href="https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/">https://www.lazenskakava.cz/alternativni-metody-pripravy/</a></p> <p>Produkce kávy je rozsáhlý proces, který zahrnuje několik fází od pěstování kávových stromů až po pražení kávových zrn. Káva je jedním z nejvíce obchodovaných komodit na světě a její produkce má významný dopad na ekonomiky mnoha zemí, zejména v rozvojovém světě. Celkově je produkce kávy komplexní a pracný proces, který zahrnuje mnoho kroků od farmy až po šálek. <a href="https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/">https://www.lazenskakava.cz/kde-se-pestuje-kava/</a></p>
Zákazníci také kupují
Káva z Yandaro vás okouzlí sladkými ovocnými tóny meruněk, které vyvažuje příjemná citrusová acidita a dochuť černého čaje. Vychutnejte si výběrovou kávu z Burundi z nadmořské výšky 1800 m n. m.