Hledáte do své domácnosti nebo kanceláře robustní profesionální pákový kávovar, který vydrží téměř vše? Chcete po kávovaru tepelnou stabilitu s PID regulací, silnou páru, kvalitní materiál a stačí vám kávovar s jedním termoblokem? S kávovarem Ascaso Steel UNO PID Black&Wood rozhodně nešlápnete vedle.
Na výrobu kávovaru Ascaso STEEL je použit vysoce kvalitní hliník a nerezová ocel. Tyto dva kovy na kávovaru dominují, proto se nemusíte bát nechtěného promáčknutí plastů. Plast byl pro výrobu kávovaru použit minimálně. Pákový kávovar je větší a těžší než model verze Dream, proto bude pevně držet na svém určeném místě.
Díky nerezovým částem v systému páry dochází k minimálnímu usazení vodního kamene. Přepínače a led kontrolky jsou z vysoce kvalitního kovu a dodávají kávovaru i velice hezký vzhled. Ten podtrhují i ergonomické dřevěné rukojeti a madla.
Kávovar STEEL UNO PID Black&Wood má jeden okruh. Pro použití páry je proto nutné přepnout kávovar na páru a aktivovat zvýšení teploty. Systém se musí nahřát a vytvořit dostatečné množství páry. Na přípravu espressa je opět nutné přepnout a počkat na ochlazení systému.
Kávovary s jedním termoblokem mají nižší pořizovací cenu a pomocí elektrického termostatu dosáhnete stabilní teploty. Méně pozitivní je fakt, že musíte čekat na proces ochlazení/odvzdušnění. Zdrží vás to cca na 1,5 až 2 minuty oproti dvěma okruhům. Proto je tento kávovar určen hlavně milovníkům černé kávy a espressa, kteří si zřídka dají i cappuccino.
Pomocí elektronického řízení teploty a PID regulace jste schopni si nastavit teplotu na kávovaru po jednom stupni, přechod do režimu spánku, časovač výdeje dávek kávy, předspaření od 9 do 5 vteřin, dokonce máte k dispozici i display s indikací chyb. Zároveň i díky elektronické kontrole páry máte možnost zajistit vstup správného množství vody do ohřevného systému na základě teploty systému, ne na základě množství vody. Správná teplota je řízena spínací frekvencí čerpadla
Vibrační čerpadlo je nejrozšířenějším druhem čerpadla u kávovarů domácích, pákových a automatických. Je to výrazně levnější technologie než profesionální rotační čerpadlo. Optimální tlak pro přípravu espressa je přibližně 9 barů a u vibračních čerpadel kalibrujeme přibližně na 10-11 barů.
Z výroby však vibrační čerpadla přichází s výkonem přibližně 15-20 barů. Jak tedy zařídit, aby kávovar byl nastaven na požadovaný nižší tlak? Pomocí přetlakového ventilu OPV, který musí obsahovat každý kávovar s tímto druhem čerpadla. Vibrační čerpadlo je hlučnější než rotační a kávovar s vibračním čerpadlem není možné přímo připojit na vodovodní řád. To však pro domácí a kancelářské použití není až tolik potřeba.
Nejčastější typ čerpadla pro domácí kávovary. Vyznačuje se menšími rozměry a dostupnější cenou, což je u kávovaru pro domácí použití podstatné. Vibrační čerpadlo pracuje na principu kmitů čili vibrací. Tento způsob znamená kolísavý tlak, který dále upravuje přetlakový ventil.
Elektronický systém pro regulaci teploty v kávovaru. PID alias proporcionálně integračně regulační algoritmus. Vypočítává, kontroluje a řídí způsob ohřívání vody. Přizpůsobuje výpočty aktuální situaci a předchází teplotním výkyvům.
Nádrží na pitnou vodu pro přípravu kávy jsou vybaveny obvykle domácí kávovary. U těch s rotačním čerpadlem je i možnost přímého připojení na vodu. Myslete na filtraci vody buď vložením vhodného filtru do zásobníku na vodu nebo použitím vody z filtrační konvice.
Alternativní způsob nahřívání vody v kávovaru. Klasický bojler je vyměněn za kompaktnější řešení ohřevu vody termoblokem. Jedná se o topné těleso, skrze které je vedena voda k nahřátí. Teplota vody se dá regulovat termostatem či PID systémem.
Možnost nastavit potřebnou dávku vody pro extrakci kávy. Po stisknutí naprogramovaného tlačítka vydává stejné množství vody. Pomáhá tak s rychlejší přípravou každého espressa v rámci konzistence a nastavenému receptu.
Základní technologie pro potřebné zahřátí hlavy kávovaru. Kruhová hlava je konstruována tepelně vodivými materiály, které ji zahřívají nasbíraným teplem z kávovaru. Zahřátí hlavy kávovaru je důležité pro minimalizaci teplotního poklesu vody pro přípravu kávy.
Přes 60 let v espresso byznysu. V roce 1962 Jesús Ascaso začal své vlastní podnikání ve výrobě kávovarů a distribuci náhradních dílů pro espresso kávovary. Dnes již Ascaso prodává své produkty ve více než 95 zemích a stále vytváří nové obchodní vize pro výrobu espresso strojů. Všechny kávovary jsou vyrobeny „s láskou" zručnými rukami řemeslníků.
Parametry
Poptejte velkobchodní slevu nebo si nechte vytvořit nezávaznou nabídku na pravidelný odběr.
Možností je i se zajištěním technologií a servisu.
Zjistit více
Zákazníci také kupují
Hledáte do své domácnosti nebo kanceláře robustní profesionální pákový kávovar, který vydrží téměř vše? Chcete po kávovaru tepelnou stabilitu s PID regulací, silnou páru, kvalitní materiál a stačí vám kávovar s jedním termoblokem? S kávovarem Ascaso Steel UNO PID Black&Wood rozhodně nešlápnete vedle.
