Rostlinná mléka

Dáte si raději hrachové, ovesné či sójové? Vyberte si z naší nabídky rostlinných mlék vhodných nejen do kávy.

>>Více o rostlinných mlékách

Omlouváme se za nepříjemnosti.

Najděte znovu to, co hledáte

Jak šlehat rostlinná mléka?

Pokud použijete baristické rostlinné mléko nemáte se při šlehání čeho bát. Baristická mléka jsou přizpůsobena tomu, aby byly vhodné ke šlehání a vy si tak mohli vychutnat sametové cappuccino či caffé latte.
  • ▶ Mléko si nalejete do konvičky na mléko lehce nad spodek zobáčků.

  • ▶ Trysku na mléko mějte ve stejném úhlu jako při šlehání kravského mléka, to znamená pod úhlem 45°.

  • ▶ Konečnou teplotu mléka 55 až 65 °C, dbejte ale zvýšenou pozornost, jelikož rostlinná mléka se zahřívají rychleji. S teplotou vám může pomoci teploměr na mléko.

Jaká je rozdíl mezi jednotlivými rostlinnými nápoji

Použitá surovina ovlivňuje nejen chuť, ale také strukturu mléka. Abyste zjistili, které vám nejvíce chutná, je nejlepší vyzkoušet všechny. Nelze říct, které je lepší než druhé, každé mléko je totiž něčím specifické a jinak chutná ve studeném nápoji a jinak v teplém. Nezapomeňte však, že ovesné mléko obsahuje lepek, což pro alergiky může být překážkou.

Proč používat rostlinná mléka?

Rostlinná mléka jsou vhodná pro lidi s intolerancí na mléko či vegany. Stojí však za zkoušku, i když nepatříte ani do jedné ze skupin. Skvělou volbou jsou především do studených kávových i nekávových nápojů, jako je třeba chai latte či matcha.

CO SE K ROSTLINNÝM MLÉKŮM BUDE HODIT?

Pražená káva
Baristická váha
Směs na chai latte
Konvička na mléko
Teploměr na mléko
Servírovaní