Choose a searcher
  • Bestseller

Brazílie - Fazenda Palmital

370 Kč
322 Kč bez DPH

Káva z oblasti Cabo Verde a nadmořské výšky 950-1150 m.n.m.. 

Naturálně zpracovaná 100% Arabika odrůd Catuai a Mundo Novo se skóre 83 bodů.

Balení

Chcete kávu pomlít? Přidejte nám poznámku k objednávce.

Počet
ihned k odeslání

  • Káva přímo z pražírny
  • Dodání od 1500 Kč zdarma
  • Garance vrácení peněz do 14 dnů

V oblasti Cabo Verde na jihu Minas Gerais ve 20 letech minulého století zakoupil dědeček aktuálního majitele Joaquim Sebastião de Souza farmu Fazenda Palmital. 

Snažili se vybudovat zemědělský podnik na vysoké úrovni s plněním kvalitativních kritérií. Farma poskytuje svým zaměstnancům benefity, například zaměstnanci a jejich rodiny mají bezplatnou dopravu na základní, střední školy pro děti. Farma má aktuálně 36 rodin, které pro ně pracují. Pro období sklizně se k farmě přidá 150 brigádníků, kteří se ubytují v oblasti farmy a vypomůžou se sběrem.

O značce Lázeňská káva

Jako pražírna výběrové kávy bychom chtěli našim partnerům v prvé řadě dopomoci k vylepšení jejich kávového servisu tak, aby se káva opět vnímala jako produkt z ovoce se značným potenciálem chutí. Zapojením našeho sortimentu prémiové kávy do vaší nabídky služeb můžete zákazníkovi poskytnout ucelený zážitek na velmi široké linii s kterou se běžně nepracuje. Díky tomu lze využít třetí kávové vlny k větší osobitosti vámi poskytovaného chuťového vjemu a celkového zážitku z návštěvy vašeho podniku.

Parametry

Země
Brazílie
Pražení
Espresso
Oblast
Cabo Verde
Nadmořská výška
950 - 1150
Farma
Fazenda Palmital
Druh
Arabika
Varieta
Catuai
Mundo Novo
Zpracování
Naturální (suchá)
Cuppingové skóre
83
Chuťové vlastnosti
Kakao
Karamel
Lískový oříšek
Váha
0.3 kg

Individuální cena při odběru kávy

Vytvoříme vám nezávaznou nabídku s odběrem kávy.
Kontaktujte nás



nebo

Nákup na splátky pomocí Essox

Zvolte v objednávce jako způsob platby "Na splátky - Essox" a nastavte si libovolnou splátku.

<p>Region v dané zemi, kde byla káva vypěstována.</p> <p>Nadmořská výška ovlivňuje pěstování kávovníků a tím se podílí na finální chuti pražené kávy.</p> <p>"Arabica" je obecně jemnější a dosahuje vyšší acidity.</p> <p>"Robusta" je plnější a zemitější chuti.</p> <p>Konkrétní druh Arabiky. Každá varieta má svou chuťovou charakteristiku, ale i výnos nebo odolnost.</p> <p>Zpracování kávových třešní před pražením. Ovlivní významně chuť kávy.</p> <p>Mezi základní patří:</p> <p>"Naturálně / suše" zpracovaná káva je obecně sladší, má výraznější tělo, dosahuje menší kyselosti.</p> <p>"Promytě" zpracovaná káva je jemnější a dosahuje obecně více kyselosti.</p> <p>"Honey" zpracování dává kávě sladké tóny, spíš plnější chuti.  </p> <p>Mezinárodně uznávané skóre kvality kávy od 0 do 100.</p> <p>Nad 80 bodů jde o kávu tzv. výběrovou, které je celkem na světě zhruba 10%.</p> <p>Nad 80 bodů by měla dobrá káva mít. Nad 85 bodů jde o velmi dobrou kávu. Nejvíce bodované kávy dosahují obecně vyšší acidity. </p> <p>Přirozený chuťový profil, který káva, podobně jako víno, nabízí. Může jít do několika základních směrů, jedním jsou oříškové a čokoládové tóny. Dalším častým jsou ovocnější tóny. </p> <p>Úroveň pražení podle typu přípravy. "Espresso" pro pákové a automatické kávovary. "Filtr" obecně světlejší pražení pro alternativní způsoby jako překapávač, frenchpress, aeropress, aj.</p> <p>Název farmy od které káva pochází.</p>