Choose a searcher
  • Bestseller

Brazílie - Fazenda Paraiso

370 Kč
322 Kč bez DPH
Balení

Chcete kávu pomlít? Přidejte nám poznámku k objednávce.

Počet
ihned k odeslání

  • Káva přímo z pražírny
  • Dodání od 1500 Kč zdarma
  • Garance vrácení peněz do 14 dnů

Farma se nachází v tradiční kávové čtvrti Cabo Verde, v regionu, který představuje ideální podmínky pro výrobu kávy, jako je průměrná nadmořská výška 950 metrů a klima s dobře definovanými ročními obdobími, nízkou vlhkostí a příznivé teploty. Farma má sušící terasy a produkuje kávu naturální (zpracováno suchou metodou), nebo promytou metodou za pomocí praček a mechanických odstraňovačů dužiny. 

Guy Carvalho koupil farmu Fazenda Paraiso v roce 1990. Carvalho ke kávě přistupuje s ohledem na kvalitu a proto se v roce 1996 zůčastnil projektu Gourmet v Brazílii aby dokázal pozvednout kvalitu a zavedl zpracování Pulped Natural. Výroba kávy je zde spjatá s ohledem na udržitelnost, životní prostředí. Pracovníci jsou zde povinni nosit ochranné pomůcky a navštěvovat školení, které je zaškoluje pro bezpečnost práce.

Parametry

Země
Brazílie
Pražení
Espresso
Oblast
Patos de Minas
Nadmořská výška
900 - 1100 m.n.m.
Druh
Arabika
Varieta
Catuai
Zpracování
Naturální (suchá)
Cuppingové skóre
84
Chuťové vlastnosti
Hořká čokoláda
Karamel
Oříšek