Choose a searcher
Kostarika, La Esmeralda
  • Kostarika, La Esmeralda

Kostarika - La Esmeralda

415,00 Kč
360,87 Kč bez DPH skladem ihned
Balení

Chcete kávu pomlít? Přidejte nám poznámku k objednávce.

Počet
dodání do 2 dnů

  • Káva přímo z pražírny Káva přímo z pražírny
  • Dodání od 1500 Kč zdarma Dodání od 1500 Kč zdarma
  • Garance vrácení peněz do 14 dnů Garance vrácení peněz do 14 dnů

Farmář: Minor Jimenez

Pracuje tvrdě na zlepšování své produkce a my jsme tak šťastní, že máme kávu od něj. Se zpracováním kávy mu pomáhají blízcí přátelé. Má opravdu vysoké kávovníky, protože se rozhodl je nezastřihávat. Farma La Esmeralda má plochu 65 hektarů a nachází se v San Gabriel, Tarrazu. Farma se nachází v nadmořské výšce 1650 m.n.m. a pěstují zde odrůdy Caturra a Catuai.

Zpracování Red Honey je označeno na základě toho, když káva schne, změní se na červenooranžovou barvu. Minor kávu suší na otevřeném prostranství po dobu 15 dnů na vyvýšených postelích. Zrna zakrývá v noci a během teplejších dnů, aby je ochránil před drastickými teplotami a vlhkostí.

Minor je součástí jedné z prvních rodin, které pěstují kávu v oblasti Tarrazú. Minor je první osobou, která v jejich rodině rozhoduje o zpracování výběrové kávy. Rád experimentuje s výběrovou kávou.. 

Parametry

Země
Kostarika
Pražení
Filtr
Nadmořská výška
1650 m.n.m.
Druh
Arabika
Varieta
Catuai
Zpracování
Honey
Cuppingové skóre
87
Chuťové vlastnosti
Broskev
Grep
Třešeň