Portafiltery

Hledáte kvalitní portafilter nebo náhradní páku pro váš pákový kávovar? Nabízíme široký výběr originálních portafilterů od předních výrobců espresso kávovarů. V naší nabídce najdete jak standardní double portafiltry, tak specializované naked portafiltry (bottomless) pro pokročilé baristy.

Omlouváme se za nepříjemnosti.

Najděte znovu to, co hledáte

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY O PORTAFILTERECH

Jak správně utampovat kávu v portafilteru?

Ještě, než začnete s tampování byste měli použít distributor kávy se kterým kávu rovnoměrně urovnáte. Až poté použijte tamper. Páku mějte ideálně opřenou o desku a kávu stlačujte rovnoměrně, má to totiž velký vliv na extrakci. Pokud hledáte tamper do provozu, tak zvažte automatický tamper Puqpress.

K čemu slouží dosing/filling funnel?

Kroužek nasadíte na svou páku a zajistíte si tak, že namletá káva neskončí mimo ni. Kroužek se hodí obzvlášť pokud nemelete kávu přímo do páky. Při výběru dbejte především na průměr kroužku.

Podle čeho si vybrat portafilter?

Portafilter byste měli vybírat podle značky vašeho pákového kávovaru a jeho průměru. Nejčastější průměr je 58 mm (La Marzocco, Nuova Simonelli, Victoria Arduino). Dále můžete vybírat podle velikosti a typu – single portafilter, double portafilter či naked portafilter.

Jaký je rozdíl mezi naked a standard portafiltrem?

Naked portafilter (také zvaný bottomless portafilter) nemá spodní část s výpustí, což umožňuje sledovat extrakci kávy přímo z košíčku. Hodí se pro pokročilé baristy, kteří chtějí perfektní extrakci a diagnostiku případných chyb v přípravě. Standard portafilter má klasickou výpusť a je vhodnější pro začátečníky.

Jak poznat správný průměr portafilteru pro můj kávovar?

Průměr portafilteru musí přesně odpovídat vašemu pákovému kávovaru. Nejčastější průměry jsou:

Co je double a single portafilter?

Double portafilter má dvě výpustě a je určen pro přípravu dvojitého espresa (asi 18-20 g kávy). Single portafilter má jednu výpusť a používá se pro jednoduché espreso (7-9 g kávy). Pro domácí i profesionální použití se častěji používají double portafiltry.



CO SE K PORTAFILTERŮM BUDE HODIT?

Pražená káva
Baristická váha
Podložka pod tamper
Odklepávače
Distributor kávy
košíčky portafilteru

CHCETE JEŠTĚ VÍCE ČTENÍ O PORTAFILTERECH?

Na našem kávovém blogu pro Vás máme: