Degustační balení Lázeňské kávy

Pomocí degustačního balení můžete ochutnat 3 druhy kávy. Jsou připraveny malé balíčky s hmotností 75 gramů.

Espresso

V případě, že máte doma kávovar pákový či automatický bude degustační balíček obsahovat kávy, které doporučujeme pro přípravu espressa. Vy tak můžete ochutnat několik šálků a najít svého favorita.

Filtr

V této variantě obdržíte kávy, které jsou praženy pro přípravu alternativních metod. Jejich chutě vyniknou jak při přípravě překapávače, tak také french pressu.

Domácí cupping

Řízenou degustaci kávy můžete absolvovat v naší pražírně pravidelně. Můžete si ji také uskutečnit doma, protože postup není nijak složitý. Čerstvě namletou kávu si nachystejte v poměru 8,5 g na 150 ml vody. Záleží na velikosti vašich šálků nebo sklenic. Důležitá je také hrubost, která by měla odpovídat hrubosti cukru krystal.

1. Čerstvě namletou kávu nachystejte do šálků a otestujte suché aroma.
2. Připravte si vodu, kde správná teplota je 94 stupňů.
3. Po zalití nechejte kávu 4 minuty odpočívat a můžete zkoumat mokré aroma.
4. V čase 4 minut vezměte lžíci a promíchejte krustu třemi krouživými pohyby.
5. Seberte zbytek krusty z povrchu.
6. První ochutnávky začněte v přibližném čase 10 minut od zalití.