Nuova Simonelli Aurelia Wave 2GR

Společnost Nuova Simonelli věnuje pozornost pěti tématům v oblasti pákových kávovarů. Je to kvalita vody, ekologická udržitelnost, kvalita espresa, digitální informace a ergonomie. 

Hlavní přednosti kávovaru 

Smart Water Technology

Kvalitu finálního nápoje ovlivňuje voda, jelikož je základním prvkem kávy a také spolehlivost stroje. Aurelia Wave pomocí Smart Water Technology zachycuje nejdůležitější parametry vody a tím okamžitě signalizuje změnu kvality. Zdá se to samozřejmostí, ale žádný kávovar to neumí, ikdyž za otázku finální chuti může z minimálně 50% voda. Na baristovi je důležitá povinnost a to ohleduplnost ke stroji a používání kvalitní filtrované vody. Výhody Aurelia Wave jsou nepopíratelné a transparentní.

• Chrání váš stroj a poskytuje mu delší životnost.
• Snižuje náklady na údržbu a nákup filtračních kazet.
• Zaručuje stálou kvalitu kávy.

Udržitelnost

Snížení nákladů na elektřinu, ohleduplnost vůči životnímu prostředí a udržitelnost, to je vše na co byla Aurelia Wave navržena. Nuova Simonelli se ohlíží za úctou a uznáním celého světa, což byly jedny z cílů, které si společnost stanovila při vývoji nového kávovaru. Představovalo to pro ně značné výdaje, ale pro nás jako spotřebitele to představuje úspory.

• Zaručené úspory ve spotřebě energie
• Vaše podnikání je šetrné k životnímu prostředí
• Je to stroj konzistentnější s environmentálními certifikacemi

Kvalita espressa

Pulse-Jet je nová patentovaná technologie, umožňuje optimalizaci průtoku a tlaku vody, Nuova Simonelli s ní dosahuje nových cílů ve vědě týkající se extrakce. Výsledkem je objevení nových extrakčních profilů a tím dosahu široké škály chutí, vůní a aroma, které nejen překvapí, ale doslova ohromí a tím si užijete báječný šálek kávy. Dosáhnout většího štěstí vašich hostů a zjednodušení práce vám může právě Aurelia Wave pomoci. 

• Extrakční profily představí nové vylepšení chutí.
• Svým zákazníkům nabídnete vyšší kvalitu.
• Přizpůsobíte kávu dle Vašich preferencí.

Digitalizace

Profesionální, komplexní a vlastně jednoduchý kávovar je právě Aurelia Wave a navíc má dostupné dálkové ovládání. Automatické čištění, extrahování a dávkování je pomocí dotyku plně pod Vaší kontrolou. Všechny detaily máte pod kontrolou a pro zvýšení výkonu Vám pomůže systém Espresso Management, který zobrazuje a porovnání statistiky. Představí nejlepší postupy dle údajů podle hodin, dnů, týdnů či měsíců. To vše můžete mít i ve Vašem smartphonu. Ve vaší kavárně je kvalita kávy to první na co apelujete a proto tento stroj podpoří tento vývoj.

• Kontrolu nad výkonem budete mít vždy u sebe.
• Můžete ihned zakročit při zobrazení kritického momentu.
• Pomůže s ohledem na spotřebu a zvýšení vašich úspěchů.

Ergonomie kávovaru

První ergonomickou certifikaci získala Aurelia. Postupný vývoj Nuova Simonelli představil Aurelii III, čímž značka dosáhla na nové standardy ergonomie. Aurelia Wave je to nejergonomičtější co kdy bylo! 

• Díky technologii Smart Water, varuje při snížení kvality vody z řádu. Žádný kávovar ještě tuto technologii nemá a to 50% zodpovědnosti za kvalitu espressa má právě voda.
• Aurelia Wave byla navržena, aby byla co nejvíce ekologická a udržitelná pro spotřebitele.
• Hospodaří s vodou a zvyšuje efektivnost při přípravě espressa.  

Jednoduché ovládání

Vytvořit si vlastní recept a naprogramovat si jej je u Aurelia Wave jednoduchým postupem. Umožňuje tak baristovi změnit nastavení extrakce jedním klikem a zvolit si některý z přednastavených receptů. Je možné ovládat objemy nápoje a teplotu hlavy, čímž je možné individualizovat přípravu různých druhů. Vše se ovládá pomocí displeje a tím se kávovar přibližuje k ovládání telefonu, na které jsme všichni zvyklí.

Easycream

Aurelia Wave je možné vybavit tryskou Easycream, která všem baristům umožní rychle vyšlehat mléko se sametovou pěnou. Jedná se o jednoduchou technologii, kdy po stisknutí tlačítka začíná tryska dělat práci za vás. Prvně vstřikuje páru a vzduch, poté vydává pouze páru, která díky sklonu vytvoří rotaci v konvičce. Jakmile je správné teplota, šlehání končí a je připraveno tvořit latte art. Díky této trysce je možné také měnit teplotu a hustotu u šlehaného mléka.

Horká voda se systémem regulace teploty

Tři různé teploty vody si můžete nastavit při výdeji horké vody na Aurelii Wave. Tím zefektivníte přípravu čajů, kdy budou mít ideální teplotu a zákazník si tak vychutná to nejlepší co mu představíte.

Technické specifikace kávovaru

-Velikost bojleru 14l
-Příkon 6400W
-Napětí 230V/380V
-Rozměry 802x605x537 (ŠXHXV)
-Váha 86 kg

O firmě Nuova Simonelli 

Nuova Simonelli je italská společnost vyrábějící profesionální kávovary více než 70 let. Kávovary této společnosti je již několikrát staly oficiálními kávovary Mistrovství světa baristů.